小龍蝦目前的年產(chǎn)值已超過(guò)1000萬(wàn)元，每天的出勤率很高。為了能品嘗到龍蝦的美味，并把正宗的盱眙龍蝦傳播到全國各地，在一家餐飲服務(wù)公司成立后，發(fā)起了一系列龍蝦培訓和特許經(jīng)營(yíng)項目，使全國人民將在龍蝦餐飲業(yè)里占一席之地。

        市場(chǎng)上常見(jiàn)的大蒜龍蝦，辣龍蝦和十三味小龍蝦，我想您可能已經(jīng)吃了無(wú)數次了。但是，盱眙龍蝦和其他地方的龍蝦不同之處在于，這種小龍蝦具有新鮮的草味，非常油膩，不會(huì )厭倦食用。每種口味的秘密成分均按一定比例配置。多加一點(diǎn)少一點(diǎn)是行不通的。

        以5斤小龍蝦為例。將250克油倒入鍋中，加入40克芝麻胡椒，40克切成薄片的姜，30克蔥，50克辣椒，100克郫縣豆瓣醬，40克蠔油，40克食用葡萄酒，翻炒香氣。油炸底部材料后，加入100克香料粉，20克雞精，20克味精，10克鹽和10克糖。

        根據研究，小龍蝦蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，脂肪含量小于0.2％。所含脂肪主要由不飽和脂肪酸組成，易于吸收。蝦含有大量的微量元素，例如鋅，碘和硒，它們富含營(yíng)養，并且肌肉纖維柔軟且易于吸收。

        盱眙市位于淮河入?？诘暮闈珊?，山川秀麗。這是一個(gè)中材資源豐富的丘陵地區。獨特的氣候環(huán)境非常適合中材的發(fā)展。另外，來(lái)自世界各地的人很多，所以口味不同。不同?，F在，盱眙人已經(jīng)在南京等大中城市開(kāi)始了龍蝦熱?，F在，盱眙龍蝦的日銷(xiāo)售量與往年的總和相當，形成了以龍蝦為主導的工業(yè)經(jīng)濟，大大促進(jìn)了盱眙縣的經(jīng)濟發(fā)展，提高了盱眙縣的知名度。目前，龍蝦產(chǎn)業(yè)的前景十分廣闊，全國各地都有蓬勃發(fā)展的大趨勢。

        在您的生活中，您是否曾經(jīng)注意到，像路邊街區一樣小的大型購物中心中存在的盱眙龍蝦被稱(chēng)為晚飯世界食品，幾乎可以利用晚飯市場(chǎng)80％的晚飯市場(chǎng)份額。據了解，小龍蝦產(chǎn)業(yè)2017年的產(chǎn)值約為2685億元。許多人和人們希望在小龍蝦行業(yè)中占有一席之地。