地址：江蘇省淮安市盱眙縣寶山東路與梅花大道交匯處盱眙邵氏龍蝦餐飲管理有限公司
廠(chǎng)址：淮安市盱眙縣經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區寶山東路東景花苑4號樓101、102門(mén)面
聯(lián)系人：邵師傅
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邵師傅十三香龍蝦調料是通過(guò)對各種香料的藥理學(xué)和調味料的分析，選用20多種中草藥進(jìn)行配方分組它是由精制的部件制成的。
十三香龍蝦調味料具有辛辣適中、香味濃郁、無(wú)苦味、湯清的特點(diǎn)是家庭和酒店烹調龍蝦、蝸牛等水產(chǎn)品必不可少的調味料。
這種產(chǎn)品用途廣泛。如果本產(chǎn)品不適合您的口味，我們真誠推薦新產(chǎn)品，特別是十三香龍蝦調味料。
吃法：
1.根據個(gè)人口味調整。
2.煮動(dòng)物油或色拉油。把龍蝦炒紅。
3.加入洋蔥，姜，料酒，鹽，糖和味精把龍蝦調味料炒一下。
4.蓋上蓋子燉10分鐘。
混合成分：
花椒、八角、木筆、白芷、丁香、草果、肉桂、茴香、茶花、草果、肉（宣）、豆蔻等。
保質(zhì)期：12個(gè)月
儲存方法：陰涼干燥處密封保存。
十三香龍蝦燒法：
1.龍蝦拉油兩次(油溫要高)；
2.放菜籽油720g，依次加入豆瓣醬110g、花椒20g、辣椒粉40g、蔥、姜各放點(diǎn)炒香；
3.加水5斤啤酒、(3兩)水燒開(kāi)，打撈雜物；
4.放入鹽60g、糖120g、雞精60g、味精40g、放入拉好油的龍蝦、放蒜子、煮3分鐘
5.下十三龍蝦調料40g、湯料20g、起鍋料10g、小火煮30秒，放入青椒、浸泡5分鐘
6.打撈十三香料渣，滴幾滴起鍋油裝盤(pán)。
(注:鹽糖比例1:2.5根據當地的口味調)
